Rood, sappig en verdomd lekker: de tomaten in de serre beginnen te rijpen!
Loop je mee de serre in? De heerlijke, zoete geur van rijpende tomaten komt je tegemoet.
Blok tekst en subtitel
Het is zover: de zomer draait op volle toeren en dat merken we als eerste in de serre. Er staan dit jaar maar liefst 200 tomatenplanten te blinken, verdeeld over 4 verschillende, smaakvolle soorten.
De allereerste exemplaren beginnen nu prachtig te verkleuren. Vanaf 15 juni zitten deze smaakbommen mee in onze pakketten!
Tomaten vragen handenarbeid
Aan die sappige, zoete smaak gaat natuurlijk heel wat werk vooraf. Omdat we bewust biologisch boeren en geen chemische pesticiden gebruiken, kruipt de meeste tijd in handmatige onkruidbestrijding. Dat betekent urenlang schoffelen om de bodem rondom de planten schoon te houden.
Daarnaast ben ik nu dagelijks bezig met ‘dieven’. Dat is het handmatig wegknijpen van de jonge, okselscheuten die in de bladoksels van de tomatenplant groeien. Als ik die laat zitten, stopt de plant al haar energie in extra takken en bladeren in plaats van in die heerlijke, grote tomaten. Het is een precies werkje, maar het resultaat proef je straks gegarandeerd.
Lees ook:
Groenten naast elkaar in de serre
De tomaten zijn trouwens in uitstekend gezelschap. Als je nu in de serre rondkijkt, zie je ook de aubergines, paprika’s en komkommers volop groeien, geflankeerd door rijen met knapperige wortels en frisse sla. Het belooft een kleurrijk en smaakvol seizoen te worden!
Wil je deze zomer mee proeven van onze kraakverse oogst?
Vanaf 15 juni delen we de eerste tomaten uit. Neem nog snel een (proef)abonnement en geniet wekelijks mee van al dit lekkers, rechtstreeks van het veld!
Boer Steve van bioboerderij Rauwe Kost in Hechtel-Eksel. “Mijn visie is simpel: ik wil de verbinding tussen mens en land herstellen door groenten te kweken die barsten van smaak, met respect voor de natuur en bodem.”
