Vertel ons hoe jij Rauwe Kost ervaart (of wat jou nog tegenhoudt)! Vul de enquête in en maak kans op een gratis groentepakket!
Vertel ons hoe jij Rauwe Kost ervaart (of wat jou nog tegenhoudt)! Vul de enquête in en maak kans op een gratis groentepakket!
Dit recept is voor 2 personen.
Vervang de kip door tofu of een plantaardige kippenreepjes voor een smaakvolle vegetarische optie. Of gebruik vegetarische dumplings.
Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de Chinese kool, lente-ui en knoflook fijn.
Voeg extra groenten toe zoals paprika, peultjes of courgette voor meer variatie en kleur.
In een droge wokpan kan je enkele sesamzaadjes kort knapperig bakken. Roer goed want ze branden snel aan!
Verhit de olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur. Ik gebruik kokosolie of archideolie. Deze olie is veilig om op hoge temperatuur te wokken.
Voeg de gesneden lente-ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
Voeg de kipblokjes toe en bak deze tot ze goudbruin zijn.
Voeg de Chinese kool toe en roer goed door.
Giet de sojasaus erover en breng op smaak met peper en zout.
Roerbak alles nog 5-7 minuten tot de Chinese kool zacht is. Serveer warm.
Chinese kolen zijn vaak groot. Daarom maak ik altijd een extra portie. Zo gebruik ik deze kool in één keer op en heb ik meteen een lekkere lunch voor de dag erna.
Of je kan de ‘overschot’ van je kool opsnijden in flinterdunne reepjes. Deze reepjes kan je daarna kwijt in zowat elk gerecht. Denk aan wokken in de pan, mengen onder puree of als pasta alternatief.
Tags:
Biologische boerderij Rauwe kost
Menu
Inschrijven nieuwsbrief
Algemene verkoopsvoorwaarden | Biologisch certificaat | Rauwe Kost 2026 ©
